ES: Oito novos produtos capixabas receberão o Selo Arte durante a RuralturES 2023, feira que reúne o que há de melhor do turismo rural do Espírito Santo, de 15 a 18 de junho, no Centro de Eventos Padre Cleto Caliman, em Venda Nova do Imigrante. O Selo será concedido a produtos desenvolvidos no município pela Família Brioschi, Tio Vé, Carnielli, Caprinova, Angelim Socol, Santa Gertrudes Saluméria, Dona Martha Delícias e Lorenção.
A Lei 13.680/18, conhecida como Lei do Selo Arte, é de iniciativa do deputado federal capixaba Evair de Melo. Nesses cinco anos produtos de 15 estados do país já foram certificados, incluindo queijos, iogurtes e outros produtos lácteos, socol, linguiças, carne de sol, produtos de Abelhas e derivados e Pescado e seus derivados. Atualmente, no Brasil 629 produtos já obtiveram o registro, sendo que 73 produtos artesanais capixabas já foram certificados com o Selo Arte. Dentre eles, 42 são produzidos em Venda Nova do Imigrante – 10 marcas de socol e 32 variedades de linguiças e embutidos, e três em Domingos Martins – socol, mel e pólen apícola.
A Lei foi inspirada na produção tradicional de agroindústrias artesanais, como o Socol de Venda Nova do Imigrante/ES. O Selo garante que os produtos alimentícios de origem animal foram elaborados de forma artesanal, seguindo receitas e processos que apresentam características tradicionais, regionais, culturais ou vinculação territorial. A certificação, assegura que os produtos possuem propriedades únicas e diferenciadas, além de serem produzidos de maneira artesanal, conforme a tradição e cultura de determinada região, seguindo boas práticas agropecuárias e de fabricação.
“Era um sonho antigo quebrar a espinha da burocracia, ampliar a produção, ter acesso a mercados consumidores de todo o Brasil e poder comercializar os produtos alimentícios que fabricam artesanalmente – por meio de métodos tradicionais e com uso de receitas típicas de suas regiões de origem. A Lei criou novas perspectivas para milhares de pequenos produtores rurais de todo o país. Conseguimos transformar este sonho em realidade. Hoje, as tradições e a cultura brasileira são encontradas nos produtos artesanais, que nos redescobrem o país através de sua gastronomia”, destaca Evair de Melo, que também é autor do projeto de Lei que declara Venda Nova do Imigrante como a Capital do Agroturismo no Brasil.
